Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Ekonomik İşbirliği ve Kalkınma Örgütü (OECD) tarafından bugün yayınlanan bir rapora göre, küresel tarım ve gıda üretiminin önümüzdeki on yıl boyunca artmaya devam edeceği, ancak demografik eğilimler nedeniyle önceki on yıla göre daha yavaş bir büyüme hızına sahip olacağı öngörülüyor. OECD-FAO Tarımsal Görünüm 2023-2032, tarımsal emtia piyasalarına yönelik orta vadeli beklentiler için temel küresel referanstır. Jeopolitik gerilimler, olumsuz iklim eğilimleri, hayvan ve bitki hastalıkları ve temel tarımsal girdiler için artan fiyat oynaklığı nedeniyle belirsizlik artarken, küresel mahsul, hayvancılık ürünleri ve balık üretiminin dönem boyunca yıllık ortalama yüzde 1,1 oranında büyüyeceği tahmin edilmektedir ki bu oran 2015'te sona eren on yılda kaydedilen hızın yarısıdır. Toplam gıda tüketiminin 2032 yılına kadar yılda yüzde 1,3 oranında artması beklenmektedir; bu da gıda olarak kullanılan tarımsal ürünlerin payında bir artışa işaret etmektedir.
Bu projeksiyonlar, son dönemdeki enflasyonist baskılardan hızlı bir şekilde kurtulunduğunu, hava koşullarının normal seyrettiğini, önemli bir politika değişikliği olmadığını ve tüketici tercihlerinin trendine uygun şekilde geliştiğini varsaymaktadır. Enflasyonist baskıların kalıcı olma ihtimali, küresel gıda talebi ve üretimi üzerinde aşağı yönlü riskler oluşturmaktadır.
Son iki yılda önemli ölçüde artan temel tarımsal girdi fiyatlarına ilişkin özel bir değerlendirme yapan Tarımsal Görünüm, gübre fiyatlarındaki her yüzde 10'luk artışın gıda maliyetlerinde yüzde 2'lik bir artışa yol açtığını ve bu yükün en çok, bütçelerinin daha büyük bir bölümünü gıdaya harcayan yoksulların sırtına bindiğini hesaplıyor. Tarımsal Görünüm, daha fazla verimlilik ve esneklik sağlayacak politikaların önemini vurgulamaktadır.
FAO Genel Direktörü QU Dongyu, "Bu raporda özetlenen genel eğilimler doğru yönde ilerliyor, ancak hızlandırılması gerekiyor" dedi. "Sürdürülebilir tarımsal gıda sistemlerine daha hızlı geçişin teşvik edilmesi pek çok fayda sağlayacak ve hiç kimseyi geride bırakmadan herkes için daha iyi yaşamlar sunulmasına yardımcı olacaktır."
OECD Genel Sekreteri Mathias Cormann, "Son iki yılda tarımsal girdi fiyatlarında yaşanan artışlar küresel gıda güvenliğine ilişkin endişeleri arttırdı" dedi. "Uzun vadeli gıda güvenliği, satın alınabilirlik ve sürdürülebilirliğin temelini atmak için inovasyona yatırım yapılması, daha fazla verimlilik artışı sağlanması ve üretimin karbon yoğunluğunun azaltılması gerekmektedir."
Tarımsal Görünüm tahıllar, bitkisel yağlar, süt ürünleri, et, şeker ve balığın yanı sıra pamuk, tropikal meyveler, bakliyat ve biyoyakıtlar için kullanılan tarımsal üretim için on yıllık tahminler sunmaktadır. Ayrıca, tarımdan kaynaklanan sera gazı emisyonlarında beklenen bölgesel eğilimler için tahminler içermekte ve gıda kaybı ve atıkların rolüne ilişkin ilk kez yapılan ön analizleri içermektedir.
Temel ürün bulguları
Tahıl üretimindeki büyüme talebinin, kısmen çoğu ülkede kişi başına düşen gıda tüketiminin doygunluk seviyelerine ulaşması nedeniyle yavaşlayacağı tahmin edilmektedir. 2032 yılında tüm tahılların yüzde 41'inin doğrudan insanlar tarafından tüketileceği, yüzde 37'sinin hayvan yemi olarak kullanılacağı, geri kalanının ise biyoyakıtlar ve diğer endüstriyel kullanımlar için kullanılacağı tahmin edilmektedir.
Küresel bitkisel üretim artışı temel olarak bitki ıslahında devam eden ilerleme ve daha yoğun üretim sistemlerine geçiş ile sağlanacaktır. Tarımsal Görünüm dönemi boyunca verim iyileştirmelerinin küresel bitkisel üretim artışının yüzde 79'unu, ekim alanlarının genişlemesinin yüzde 15'ini ve daha yüksek ekim yoğunluğunun yüzde 6'sını oluşturacağı tahmin edilmektedir. Şeker tüketimindeki küresel büyümenin tamamen Afrika ve Asya'dan kaynaklanacağı ve kişi başına tüketimin şu anda düşük olduğu bölgelerde talebin artacağı öngörülmektedir. Buna karşın, yüksek gelirli ülkelerde tüketim azalmaya devam edecektir.
Küresel ortalama kişi başı et tüketiminin, çoğunlukla orta ve düşük gelirli ülkeler kaynaklı olmak üzere, yılda yüzde 0,1 oranında artması öngörülmektedir. Dünya çapında et talebinin 2032 yılına kadar artması beklenmektedir, ancak yüksek gelirli ülkelerdeki kişi başına tüketim seviyelerinin önümüzdeki on yılda Batı Avrupa ve Kuzey Amerika'daki düşüşler öncülüğünde azalacağı tahmin edilmektedir.
Gıda amaçlı balık tüketiminin her yerde ve en hızlı Afrika'da artması beklenmektedir, ancak bu bölgede öngörülen hızlı nüfus artışı kişi başına tüketim artışını sınırlayacaktır.
Küresel canlı hayvan ve balık üretiminin önümüzdeki on yıl boyunca yıllık yüzde 1,3 oranında artacağı tahmin edilmektedir; bu oran yakın geçmişte görülenden daha yavaştır. Kanatlı etinin 2032 yılına kadar toplam et üretimindeki artışın neredeyse yarısını oluşturacağı öngörülmektedir.
Dünya süt üretiminin önümüzdeki on yıl içinde yıllık yüzde 1,5 oranında artacağı ve bu artışın yarısından fazlasının 2032 yılında küresel süt üretiminin neredeyse üçte birini oluşturacak olan Hindistan ve Pakistan'dan geleceği tahmin edilmektedir. Avrupa Birliği'nde süt üretiminin, çevresel açıdan daha sürdürülebilir üretim sistemlerine doğru devam eden geçiş nedeniyle bir miktar azalacağı tahmin edilmektedir.
Ticaret modelleri
Tarımsal Görünüm kapsamındaki tarımsal emtiaların küresel ticaretinin, büyük ölçüde orta gelirli ülkelerin talebindeki yavaşlama nedeniyle, son on yılda kaydedilen hızın yarısı olan yıllık yüzde 1,3 oranında genişleyeceği tahmin edilmektedir. Mısır, buğday ve soya fasulyesi son on yılda genel tarımsal ticaret artışına en fazla katkıda bulunan ürünler olmuştur; ancak önümüzdeki 10 yıl içinde ticaret artışında en büyük düşüşü yaşamaları beklenmektedir.
Son yıllarda tarımsal ürünlerde net ithalatçı konumuna gelen Güney ve Güneydoğu Asya'nın net ithalatının, esas olarak alt bölgede devam eden güçlü talep artışına bağlı olarak daha da artacağı tahmin edilmektedir.
Sahra Altı Afrika'nın başlıca gıda maddelerindeki ticaret açığının 2032 yılına kadar neredeyse iki katına çıkacağı tahmin edilmektedir ve bu durum büyük ölçüde diğer bölgelere kıyasla hızlı nüfus artışını yansıtmaktadır.
Latin Amerika'da tarımsal ticaret fazlasının yüzde 17 oranında artması ve 2032 yılına kadar tarımsal üretimde ihraç edilen payın yüzde 40'a yükselmesi beklenmektedir.
Kuzey Amerika'nın önümüzdeki 10 yıl boyunca dünya pazarlarına en büyük ikinci tarımsal ürün ihracatçısı olmaya devam edeceği tahmin edilmektedir, ancak güçlü iç tüketim artışının net ihracat pozisyonunu biraz azaltması beklenmektedir. Bölgenin tarım sektörü, yüksek fiyat döngülerini normalleştirmek için üretimi genişletmesine olanak tanıyan kilit bir dengeleyici rol oynayabilir.
İklim ve Tarım
Tarımdan kaynaklanan sera gazı emisyonlarının önümüzdeki on yıl içinde yüzde 7,5 oranında artması beklenmektedir (öngörülen üretim artışının yarısından biraz daha az). Bu da tarımsal üretimin karbon yoğunluğunda önemli bir düşüşe işaret etmektedir. Hayvancılık sektörünün artan emisyonların yüzde 86'sını oluşturacağı tahmin edilmektedir.
Tarımsal Görünüm, Kuzey Amerika'da tarımdan kaynaklanan sera gazı emisyonlarının azalmasını ve Sahra altı Afrika'da bitkisel ve hayvansal üretim arttıkça emisyonların artmasını öngörmekte ve bölgenin tarımsal gıda sistemlerinde dönüştürücü yatırımların önemini vurgulamaktadır. Latin Amerika'daki tarımsal sera gazı emisyonlarının, bölgenin küresel üretimdeki payından daha yüksek kalacağı öngörülmektedir.
Katkılarından dolayı Milling and Grain' e teşekkür ederiz.
