Sektörümüzün bir açığını kapatmak gelişimine katkıda bulunmak amacıyla DESMÜD olarak 28 Nisan 2023 - Cuma günü bir seminer programı planladık. Seminerimiz un fabrikalarında kullanılan makine ve ekipmanlar konusunda bilgilerinizi güncellemenizi sağlayacak. Ayrıca un üretiminin tüm süreçleri tekrar gözden geçirilerek aklınıza takılan sorulara cevap bulacaksınız.
Konunun uzmanları ile bir araya gelmenizi sağlayacak olan seminerde sorularınızı kendilerine doğrudan sorma ve çözüm bulma imkanına kavuşacaksınız.
Seminer Bastak firmasının eğitim salonunda düzenlenecek olup eğitim sunumları Prof.Dr. Nusret Zencirci, Prof.Dr. Mehmet Sertaç Özer ve Prof.Dr. Hamit Köksel tarafından yapılacak, Bastak firmasının teknik ekibi de destek verecek.
Eğitim içeriği ise şu şekilde olacak:
9:30 – 9:40 Saygı duruşu ve İstiklal Marşı
Zeki Demirtaşoğlu, Değirmen ve Sektör Makineleri Üreticileri Derneği Başkani
9:50 -10:20 Buğday Hakkında Genel Bilgiler (Önemi, Tarihçesi, Ekonomisi, Sağlık Yönü)
Prof. Dr. Nusret Zencirci
10:20 – 12:30
- Temizlik
- Paçal
- Buğdayın Tavlanması
- Buğdayın Valslerde Un Haline Getirilmesi
- (Kırma-Boyutlama-Saflaştırma-Öğütme-Boyutlama, Pasaj Unların Paçalı)
Prof. Dr. Hamit Köksel , Prof. Dr. M. Sertaç Özer
12:20 – 13:00 BASTAK Gezisi
13:00 – 14:00 Yemek
14.00 – 16:00 Fiziksel ve Reolojik Testler
BASTAK
16:00 – 17:00 Kimyasal Testler
BASTAK
17:00 – 18:00 Soru – Cevap
Katılmak veya bilgi almak isteyen sektör paydaşlarımızın derneğimiz ile iletişime geçmeleri rica olunur.
